Оборудование рабочего места в кофейне или баре
Если у вас есть желание оборудовать свою кофейню функционально и стильно, рекомендуем обратить внимание на место, где готовятся напитки. Барная установка должна быть создана из специализированных материалов, являться функциональной и удобной в вопросах эксплуатации. Также, она должна быть красивой, подчеркивать общую стилистику заведения. Здесь должны быть удобно расположены все элементы, необходимые бармену и баристе для приготовления напитков.
Напитки могут быть как алкогольными, так и безалкогольными, предполагать дополнительное использование ягод, фруктов, сиропов и так далее. Здесь для всего этого должно быть достаточно места. Также, достаточно часто барная установка предполагает наличие мини-холодильников. Здесь удобно хранить различные продукты, сиропы, а также некоторые другие ингредиенты для приготовления напитков. Обращаем ваше внимание на тот факт, что у бариста и бармена должно находиться всё необходимое “под рукой”.
То есть там, где ему будет удобно дотянуться до того или иного элемента. Инструменты должны быть выполнены из специализированных материалов. Речь идет о мадлерах, шейкерах, барных ложках, ножах. Также, пристальное внимание необходимо обратить на работу кофейного аппарата, если мы говорим о приготовлении безалкогольных напитков. Так кофе и чай — это самые популярные безалкогольное напитки в мире, необходимо использовать специализированное оборудование, дабы они были вкусными и готовились быстро.
Профессиональная кофейная машина подразумевает высокие температуры, а также сильный пресс, дабы напиток был ароматным, приятным на вкус, приготовленным по всем правилам. Достаточно часто для подачи используют френч-пресс, а также многое другую посуду, которая делает напиток не только элегантным, но и раскрывает его вкус, поддерживает определенную температуру. Все эти моменты крайне важны, если речь идет о создании кофейни или бара.
Именно поэтому мы рекомендуем вам детально изучать вопрос организации бара, приобретая лучшее оборудование и установки у надежных производителей (например, на сайте petrovka-horeca.com.ua). Следует сотрудничать только с проверенными компаниями, которые реализуют товары оригинального уровня качества. Так как сегодня, в большинстве случаев, покупатель делает заказы в режиме онлайн, мы рекомендуем изучить ассортимент, представленный на страницах всемирной сети.
Источник: Petrovka-horeca