Строительная компания "Mobi-G.S.M."

Успех бизнес-проектов, связанных с общественным питанием, зависит от большого количества нюансов, включающих профессионализм персонала, маркетинговые стратегии, выбор месторасположения, направленность заведения и укомплектованность необходимым оборудованием. Рынок устройств, используемых в кулинарных процессах, велик и разнообразен. Среди них есть аппараты, которые относятся к категории обязательных, а есть вспомогательные агрегаты. 

Любое заведение, в котором планируется изготовление выпечки и хлебобулочных изделий, не может обойтись без конвекционных печей. Это специальное оборудование, способствующее получению вкусных и ароматных продуктов, которые имеют не только привлекательный внешний вид, но и притягательный аромат в сочетании с изумительным вкусом. Для того, чтобы результат радовал посетителей и создавались удобные условия труда персонала необходимо купить конвекционные печи.

Преимущества использования конвекционных агрегатов

Конвектоматы способны обеспечить изготовление выпекаемых изделий и стать настоящими, незаменимыми помощниками в пекарском деле. Они необходимы в кафе, ресторанах, супермаркетах и пекарнях. Главным достоинством данной категории оборудования считается получение продукта, который привлекателен снаружи и полностью готов изнутри. 

В работе аппаратов используется простейшее физическое явление, именуемое конвекцией. Суть его заключается в особом распределении горячих потоков воздуха, находящихся внутри камер и обеспечивающих процесс поддержания одинакового температурного режима во всех точках готовящегося изделия. Именно благодаря конвекции достигается идеальность результата. Если в привычном духовом шкафу продукт может внешне подгореть, оставаясь внутри сырым, то в аппаратах данного типа такого возникнуть не может. Никогда в конвектомате хорошо подошедшее тесто не опадет, принеся разочарование мастеру пекарского ремесла.

Печи имеют простое устройство в виде камеры, в которой имеется несколько ярусов для основных процессов, элементов, выполняющих функцию нагревателей и вмонтированного вентилятора, отвечающего за равномерное распространение горячих воздушных потоков.
Агрегаты оснащены панелями управления, отвечающими за продолжительность приготовления и температурные режимы.

Приобретение конвекционных печей позволяет получать красивую, ароматную и вкусную выпечку, имеющую отличное качество.